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武夷岩茶的地域香(山场) 表现汇总
来源: | 作者:茶小宣 | 发布时间: 2020-11-09 | 918 次浏览 | 分享到:
武夷岩茶的地域香(山场) 表现汇总

   武夷岩茶的生长地域(山场)问题，一直是茶叶经营者、岩茶骨粉品饮者谈论的话题。


   武夷岩茶的正岩山场专业上称地域，其不仅仅指的是岩茶的出生地，也是衡量岩茶质与价的重要指标。

那么武夷岩茶山场究竟指的是什么呢?

      在武夷山市丹山碧水共存的这一得天独厚的自然生态环境中，各个坑、涧、岩、窠、石、峰、洞、坳、谷，以及山间盆地、断陷盆地、梯式茶园、高山茶园。



      依据各自所处的地理位置不同，形成了一个个相对独立的、稳定的生态小环境、小产区、小气候。

      这个小环境、小产区、小气候就叫地域(山场)，正岩山场的地域特征代表了岩茶在审评时的表现！九龙窠山场茶品的药草香，牛栏坑山场的青草气！碧石岩山场的苔藓味！这就是山场表现！

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