满满的年少的回忆--星村古茶镇
2021-12-12
论“山场”对武夷岩茶的品质特征的影响？
2021-10-11
花香易懂岩骨难寻--全面分析武夷岩茶之岩骨
2021-10-07
香”两方面有机地结合起来，便形成“岩韵”。产生一种香中有水，水中有香，香水交融的效果。而岩韵的明显强弱，不仅取决特殊香型与峻厚茶味的完美结合，也取决于力度、持久度，清纯度的完美结合。有经验的品茶......
乾隆茶诗《冬夜煎茶》之二： “就中武夷品最佳”看看少年......
2021-10-06
建城杂进土贡茶， 一一有味须自领。 就中武夷品最佳， 气味清和兼骨鲠。 葵花玉銙旧标名， 接笋峰头发新颖。
武夷山有一种茶----空谷幽兰
喝了一辈子岩茶的人也惊叹于这“空谷幽兰”之香，感觉这种香气就在记忆的某个角落，走进了，又不是，急于捉住它，又无法记住。因为没有记忆，没有参照，无法比喻，所以它只在味蕾中停留后又离开了。
武夷岩茶初制阶段作青技术分析
2021-10-05
很多茶友在冲泡武夷岩茶时总会纸上谈兵，分析武夷岩茶的制作工艺对成品茶的影响，要说出其中的门道可就哑语了，这里给大家分析一下武夷山岩茶作青工艺，让大家喝有所谈。 很多茶友在冲泡武夷岩茶时总会纸上谈兵，分......
为什么肉桂有老树肉桂却没有人称老枞肉桂！
2020-12-17
而肉桂则不同，除去以前就有的零星肉桂，我们现在大面积栽种的肉桂茶树最老也才38年。我们也不会说肉桂有什么丛味，而是对于“高龄”茶树，我们形容为“老树的颗粒感”。铁观音追香，茶树十年左右便台刈一次，长出......
细说茶香的五种层次
2020-11-09
《茶史》言：“茶之妙有三：一色，二香，三味。”对于刚刚开始喝茶的人来说，往往是被茶香征服，这是对茶的认同，也是茶“以香夺人”的魅力。
武夷岩茶的地域香(山场) 表现汇总
石乳留香
2020-11-02
石乳，武夷山种植的传统名丛之一，种植历史悠久，还曾作为 “贡茶”，荣誉加身，声振朝野。 石乳与“岩骨 ” 都有岩石之精髓、天地之精华的意思。
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