陈继勇：茶人血脉，澎湃不息
2021-11-30
武夷茶界之新生代之领军者
2021-10-20
辛丑牛年秋，茶道携新福建于武夷。经数日探访，寻好茶，访茶人，研武夷茶之古法，论今人评茶之新境，博古法之前新艺之后，以新法以记之。 予观武夷茶界之状，在新生代之领军者。制岩茶，做红茶，皆为武夷茶，论汤......
武夷琅琊榜“开采”！ 首轮看看都有谁？
2021-10-19
10月12日下午，武夷山国家公园正式成立。 就在这个喜大普奔的日子里，《茶道》杂志携手福建日报·新福建客户端组成融媒体采访团也奔赴武夷山，开启“岩茶新势力·武夷琅琊榜”评选活动的首轮采访。 古人盛......
论“山场”对武夷岩茶的品质特征的影响？
2021-10-11
花香易懂岩骨难寻--全面分析武夷岩茶之岩骨
2021-10-07
香”两方面有机地结合起来，便形成“岩韵”。产生一种香中有水，水中有香，香水交融的效果。而岩韵的明显强弱，不仅取决特殊香型与峻厚茶味的完美结合，也取决于力度、持久度，清纯度的完美结合。有经验的品茶......
全面认识武夷岩茶国家级非物质文化遗产传承人陈德华
2021-10-06
中国公布首批国家级非物质文化遗产名录，武夷岩茶(大红袍)制作技艺是手工技艺中唯一的制茶工艺，陈德华自然被授予了“国家首批非物质文化遗产名枞大红袍传统工艺技能代表性传承人”的称号。
乾隆茶诗《冬夜煎茶》之二： “就中武夷品最佳”看看少年......
建城杂进土贡茶， 一一有味须自领。 就中武夷品最佳， 气味清和兼骨鲠。 葵花玉銙旧标名， 接笋峰头发新颖。
武夷山有一种茶----空谷幽兰
喝了一辈子岩茶的人也惊叹于这“空谷幽兰”之香，感觉这种香气就在记忆的某个角落，走进了，又不是，急于捉住它，又无法记住。因为没有记忆，没有参照，无法比喻，所以它只在味蕾中停留后又离开了。
气候土壤变化对武夷岩茶品质的影响
2021-10-05
武夷岩茶对环境要求非常高，对于独特的丹霞地貌为主的红色沙粒岩环境给了武夷岩茶特有的岩韵，但全球气候变暖等大环境的变化还是给武夷岩茶春茶的制作带来了不小的挑战，本文根据有关文献综述了气候环境对武夷岩茶的......
武夷岩茶大红袍传统手工制作技艺被列为国家级“非物质文化遗产质......
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